Das Sing Hing kam bei der Suche nach Claypot auf Google heraus. Obwohl schon oft in Asien gewesen, hatte ich glaube ich noch nie Claypot (bin mir bei Hongkong nicht mehr ganz sicher). Also zu Sin Hing gegangen und gleich einmal gewundert, der Laden war voll und man musste sich anstellen. Kam einem vor wie daheim, wenn einer am Tisch sitzt, dann ist er voll :D. Ok, schon einmal während dem warten die Speisekarte bekommen und dann den Shrimps-Claypot bestellt mit kleiner Beilage. Wurde dann auch alleine an einen 8er Tisch gesetzt. Wobei als die Schlange doch zu lang wurde, habe ich noch zwei Beisitzer bekommen, die sich dann auch noch entschuldigt haben :D. Der Claypot war super und die frittierte Teigbeilage war gut zum aufsaugen der Brühe. Einzig die Shrimps waren etwas ‚problematisch‘ zu essen. Zum einen waren sie furchtbar heiß und zum anderen gab es keine Tücher am Tisch um sich die Hände zu reinigen. Aber ich kam dann nach Nachfrage doch noch welche. Wie gesagt, der Claypot war TOP.
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