Das besuchte Hong Bao ist im 5ten Stock des Central Embassy. Wie fast immer ohne Reservierung, nach Prüfung der freien Plätze wurde mir aber trotzdem noch Einlass gewährt ☺️. Gekommen bin ich eigentlich hauptsächlich wegen der Dim Sums, also auch entsprechend meine Bestellung. Custered-Salted-Egg-Buns, Froie-Gras-Xiao-Long-Bao, Crispy-Duck-Rice-Roll, Shrimp-Dumplings, Hühnerfüße und noch Schweineohren 🤭. Der Tisch hat sich den auch sehr schnell gefüllt und was soll ich sagen, es hat mich alles sehr an Hong Kong erinnert. Die Schweineohren waren super angemacht (könnte man abends auch zum Fernsehen als Snack nehmen). Selbiges gilt für die Hühnerfüße, einfach witzig von der Konsistenz her und super gewürzt. Die Shrimps-Dumplings in rotem Chili-Öl auch sehr lecker. Die Froie-Gras-Xiao-Long-Bao (Coup-Dumplings), waren auch sehr gut, aber der Din Tai Fung bekommt das ganze besser hin 😉. Dann noch die Custered-Salted-Egg-Buns, die liebe ich ja als quasi Nachtisch, kamen aber schon als zweites (aber ich habe mir 2 bis zum Schluß aufgehoben 😇). Das ganze war sehr viel, ein Gericht weniger hätte locker auch gereicht 😂, aber ich wollte halt unbedingt all die Sachen ausprobieren. Der Service war auch top, die Essteller wurden öfters ausgetauscht (war mir fast schon peinlich). Alles in allem gibt es hier bestimmt eine Wiederholung!
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