Das Song Fa ist eine Kette die aus Singapore stammt, welche ‚Buk Kut Teh‘ (gekochte Schweinerippchen) anbietet. Dieses Song Fa liegt im 5 Stock des Central Embassy. Zum bestellen bekommt man eine Karte und einen Bestellzettel zum ausfüllen. Bestellt habe ich natürlich die Schweinerippchen, Schweineinnereien, Claypot mit Schweinebauch, Nüsse mit Gemüse und noch die Fritter. Zu trinken gab Bluepee-Limonade. Die Suppe kommt mit ‚free refill‘ (d.h. die Brühe wird immer wieder aufgegossen). Die Rippchen waren lecker und der Sud sehr Pfefferlastig (aber ok). Die Innereien auch sehr gut. Rein von der Kürzung hat mich der Claypot am meisten geschmeckt zusammen mit den Erdnüssen.Die Fritter waren zwar sehr knusprig aber auch sehr fettig (die hatte ich Singapore schon deutlich besser). Alles in allem war das ganze ok, ob es aufgrund der Auswahl zu einer Wiederholung kommt 🤷♂️
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