Das Tsutsa war das erste ‚Nudel-Lokal‘ das vom Michelin einen Stern bekommen hat. Ähnlich Din Tai Fung gibt es nun auch diverse ‚Außenstellen‘. Das Tsutsa hier befindet sich im 3 Stock des Central World. Bestellt hatth den Signature Ramen (ohne Trüffel, das wird schnell etwas zu übertrieben im Geschmack). Die gebratenen Gyoza und noch die BBQ-Würfel, dazu noch nen Green-Tee-Drink. Der Ramen war super lecker, bis jetzt der beste in Bangkok. Die Nudeln waren richtig schön mit Biss. Die Brühe hatte auch ohne extra Trüffel schon einen leichten touch davon. Das Ei im Ramen war wie es sein muss, innen schön flüssig und gut marniert. Die Gyzo waren auch gut wie auch die BBQ-Würfel. Die Green-Tee-Smoothie war mit richtig viel grünem Tee und auch sehr gut, vor allem nicht so süß. Alles in allem ein Spot wo man noch einmal hingehen kann (für den Ramen mit crab).
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