Skandinavisch

Das Kagges war eine Empfehlung aus der Michelin-App. Über BokaBoard einen Tisch reserviert (was auch wirklich nötig war). Ich steh auf das Konzept wenn man den Köchen bei der Arbeit zuschauen kann (hatte einen Platz an der ‚Bar‘). Ich habe mich für die Top 4 mit Weinbegleitung entschieden (hab es mir einfach gemacht). Zum ersten … Weiterlesen

Back in Sweden und Zeit für was neues. Das Bistro Bestick hat Google angezeigt weil es in der Nähe meines Hotels liegt (und eine gute Bewertung hat). Einen Tisch für 1 Person reserviert (Leute die nach mir ohne Reservierung gekommen sind, mussten sich mit ein Platz draußen begnügen). Die Ausstattung sieht nach Bistro aus, etwas … Weiterlesen

Das Strandvägen 1 liegt wie der Name vlt. schon vermuten lässt direkt am Wasser (ok, es ist noch eine breite Straße mit recht viel Verkehr dazwischen, was aber dem Ambiente nicht viel ab tut). Eigentlich reserviere ich keine Restaurants, welche zuerst noch meine KK-Daten wollen, aber hier habe ich eine Ausnahme gemacht. Ich hatte zuerst … Weiterlesen

Das Rolfs Krk war auch eine Empfehlung der Michelin-App. Dieses mal eine neue App zu reservieren verwendet. Um 18:00 ist es noch nicht so voll, aber ab 19:00 steppt hier der Bär! Als starter gab es Escargot (sehr lecker) und zum Hauptgang dann die Oxenbäckchen mit TrüffelKartoffelpüree. Eine etwas zwiespältige Kombi, der Trüffel war sehr … Weiterlesen

Das Lisa Almqvist ist wie im letzten Post bereits geschrieben im Saluhaal (Markthalle). Das Lisa ist auch eine Empfehlung aus der Michelin-App und lies sich auch über the-Fork reservieren (wobei das in diesem Fall nicht nötig war). Zu essen gab es die 5 Varianten vom Hering (die waren nochmal deutlich besser als die 3 aus … Weiterlesen

Heute dann mal etwas richtig Schwedisches, das Nomad. Das Ambiente ist etwas ‚industriell‘ und erinnert auch teilweiße etwas an Ikea 😉 . Als Vorspeise gab es hausgemachte Heringe in 3 Varianten (Senf, Zwiebeln und den Preiselbeeren), die Senfvariante war die beste. Danach gab es Meatballs mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren sowie gepickelten Gurken. Zum trinken gab … Weiterlesen